创意黄金鸡肉丸的做法
创意黄金鸡肉丸 
putimama 
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“创意黄金鸡肉丸是用鲜鸡胸肉切薄片、放入调料、黄金鸡蛋白等搅打成鸡肉泥，鸡肉手工制作的做法鸡肉丸、辅以南瓜泥勾芡制作而成，创意成品鸡肉丸圆圆的黄金、均匀的鸡肉、韧而弹、做法汁鲜味美。创意”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
创意黄金鸡肉丸的黄金做法步骤
1鲜鸡胸肉一块洗净。 - 2切小薄片状，加入料酒，做法鸡蛋白、创意盐搅拌均匀。黄金
- 3再加入适量的淀粉。
- 4放入搅肉机中打成泥状。
- 5鸡肉泥很新鲜。
- 6准备半碗清水，用于左手取肉泥从虎口处挤出丸子，右手拿小勺每次都沾一下水，再取丸子这样不沾勺子。
- 7锅中水烧开，放入料酒、盐、鸡肉丸逐个放入锅中小火氽熟。
- 8淀粉水中放入适量的料酒、盐、鸡精、及南瓜泥、水搅拌均匀。
- 9将南瓜泥淀粉水倒入锅中勾芡，再将鸡肉丸子放人锅中快速翻炒一下（翻炒的图片忘拍了)。
- 10将鸡肉丸盛入盘中，颜色金黄、肉丸鲜嫩、汤汁鲜美。
1鲜鸡胸肉一块洗净。 
2切小薄片状，加入料酒，做法鸡蛋白、创意盐搅拌均匀。黄金 
3再加入适量的淀粉。 
4放入搅肉机中打成泥状。 
5鸡肉泥很新鲜。 
6准备半碗清水，用于左手取肉泥从虎口处挤出丸子，右手拿小勺每次都沾一下水，再取丸子这样不沾勺子。 
7锅中水烧开，放入料酒、盐、鸡肉丸逐个放入锅中小火氽熟。 
8淀粉水中放入适量的料酒、盐、鸡精、及南瓜泥、水搅拌均匀。 
9将南瓜泥淀粉水倒入锅中勾芡，再将鸡肉丸子放人锅中快速翻炒一下（翻炒的图片忘拍了)。 
10将鸡肉丸盛入盘中，颜色金黄、肉丸鲜嫩、汤汁鲜美。 小窍门
鸡丸子的配比，挤丸子的手法、汆制的水温很重要。(责任编辑：休闲)
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